Описание
Название товара: Кетодиета. Как жить долго и думать быстро
Автор: Исламкина Олена
Язык: русский
Обложка (переплет): твердый
Страниц: 272
Формат: 165 мм на 215 мм
Издательство: «АСТ», Москва.
Год издания: 2019
ISBN 978-5-17-111928-7
Кратко об авторе:
Олена Исламкина – научная журналистка и сертифицированная специалистка по кеторациону, низкоуглеводному высоко жировому питанию, приглашает вас в мир, где на диете досыта едят сливочное масло и яйца, не взвешивают еду и не считают калории.
Описание книги:
Первая часть книги рассказывает о том, почему мы поверили, что здоровые и натуральные продукты – наши враги. Как войны, революции и даже советская идеология сформировали современные представления о «правильном питании» и почему они идут вразрез с человеческой физиологией и принципами кеторациона.
Во второй части автор объясняет, как работает кетодиета и дает конкретные инструкции по переходу: какие анализы сдать, что исключить из рациона, а что обязательно оставить, как справиться со срывами и кетогрипом. Здесь вы найдете примеры меню на каждый день и общие рекомендации по питанию.
Даже если вы не планируете переход на кетодиету, эта книга станет вашим проводником в столь сложном и не однозначном явлении, которое принято называть «здоровым питанием».
«В этой книге я максимально просто (но со ссылками на исследования и лучших врачей) объясняю, почему есть жир – это хорошо, а много углеводов – не очень»
Содержание:
Предисловие
Как жирная еда изменила мою жизнь
Гид по LCHF— рациону. Простые ответы на вопросы о самом главном
Ложь и сахар, которыми нас кормят ученые
- Кролики и холестерин
- Президент и жир
- Взятки и жир
- Мясо и подтасовки
Особый русский путь в мир без жира
- До основанья мы разрушим, а затем
- Роль личности в истории: Мануил Певзнер
- Роль личности в истории: Анастас Микоян
- Куда нас привел особый русский путь
- Россия сегодня
Врачи против жира
- «Китайские исследования» против науки
- Диетологи против жира
- Российские рекомендации по питанию
Разбираемся с жирными мифами
- Миф 1: углеводы важнейший источник энергии
- Миф 2: мозгу нужны углеводы
- Миф 3: на кетодиете развивается опаснейшее состояние – кетоацидоз
- Миф 4: жир опасен для сердца
- Миф 5: кетодиета ведет к диабету
- Миф 6: жир опасен для печени
- Миф 7: кетодиета опасна для почек
Кетодиета: теория
- Кетоз и кетоны
- Кетоадаптированность и метаболическая гибкость
- Больше чем еда
- Надо ли измерять кетоны?
- Чек-лист «Как определить кетоз без приборов»
Ложка меда: противопоказания
- Мое любимое: гастрит
- Расстройство пищевого поведения
Кетодиета: практика
- Шаг 1: сдайте анализ на витамин Д
- Шаг 2: отрегулируйте сон
- Шаг 3: расслабьтесь
- Шаг 4: сдайте анализы
- Шаг 5: запаситесь витаминами и минералами
Продукты на кетодиете: разрешенные и запрещенные
- Избавляемся от лишнего
- Оставляем только нужное
- Кето, день первый
- Кетогрипп: как его пережить
Что считать и что не считать на кето
- Углеводы: первое время считаем
- Белок: определяем свою норму и держим
- Жиры: до сытости
Как выглядит мое кетоменю
Считать ли калории на кето
Забудьте про дробное питание
- С точки зрения эволюции
- С точки зрения физиологии
- Почему польза дробного питания миф
- Кому дробное питание полезно?
- Как перейти на питание один — два раза в сутки?
Зачем нужен дневник питания
- Как быстро вы похудеете
Какие продукты нужны для кетодиеты
- Как есть: общие принципы
- Обязательные жиры
- Жиры для разнообразия
- Льняное масло полезнее рыбьего жира (нет)
- Мясо, рыба, птица, яйца
- Овощи на кетодиете
- Фрукты и ягоды на кето
- Пять правил употребления фруктов на кетодиете
Бдительность не помешает
Продукты для разнообразия
Бюджет кетопитания
- Сколько стоит правильное питание
- Кетопитание – это экономически выгодно
- Дешево и жирно
- Продукты свободного выгула и травяного откорма
Еда вне дома
- Первое правило кетогенщика: будьте бдительны
- Второе правило кетогенщика: не впадайте в крайности
- Третье правило кетогенщика: не отрывайтесь от коллектива
- Четвертое правило кетогенщика: будьте креативнее
- Пятое правило кетогенщика: будьте смелее
- Главное правило: живите полной жизнью
Читаем этикетки
Еще один пример моего рациона
#Этонекето
Срывы на кето
Скептикам
#Это кето