Описание
Название товара: Парадокс Растений. Кулинарная книга.
Автор: Стивен Гандри
Язык: украинский
Обложка (переплет): твердый
Страниц: 288
Формат: 190 мм на 235 мм
Издательство: «BookChef», Киев
Год издания: 2019
ISBN 978-617-7559-70-1
Кратко об авторе:
Стивен Р. Гандри
Доктор медицины, кардиолог, трансплантолог, диетолог, нутрицитолог и специалист в области питания. Член Американской коллегии хирургов, Американской коллегии кардиологов, Американской хирургической ассоциации, Американской академии педиатрии и Коллегии специалистов по заболеваниям грудной клетки. Основатель Международного института сердца и легких в Палм-Спрингс, США.
Доктора Гандри двадцать один год подряд называют в числе лучших врачей Америки по версии Castle Connolly, независимой рейтинговой компании. Также он пятнадцать лет подряд входит в список лучших врачей по версии Palm Springs Life и шесть лет подряд входит в список лучших врачей по версии Los Angeles Magazine.
Доктор Гандри – разработчик диетологических рекомендаций для сети курортов Six Senses и старший научный советник в Pegasus Capital Advisors. Его приглашали в Стенфорд и Массачусетский технологический институт читать лекции о том, как кишечник действует на здоровье мозга и как может привести к его ухудшению.
Как консультант Computer Motion (ныне Intuitive Surgical), доктор Гандри стал одним из отцов-основателей роботохирургии. Он получил раннее одобрение FDA для минимально инвазивной операции с содействием робота по коронарному шунтированию и на митральном клапане. Он запатентовал способ бесшовного соединения кровеносных сосудов и коронарных шунтов, а также восстановления митрального клапана без швов и аппарата искусственного кровообращения.
Описание книги:
Известный кардиохирург доктор Стивен Р. Гандри, автор бестселлера «Парадокс Растений», представляет новую кулинарную книгу, в которой собрано 100 простых рецептов для здорового питания и делится самыми любимыми и полезными рецептами. Среди разнообразия самых популярных блюд, что одобрены программой «Парадокс Растений», каждый найдет свои самые любимые: рецепты пончиков и блинчиков, пиццы и блюд тайской кухни, фрикаделек и спагетти, пирожных и мороженного. К списку рецептов были включены необычайные блюда от поваров обладателей кулинарных премий. Добро пожаловать к прочтению данной книги!
Содержание:
Введение
Часть первая. Что такое «Парадокс Растений»?
Лектины и ваше здоровье
Что именно мне можно есть?
Программа «Парадокс Растений»
Кухня «Парадокса Растений»
Часть вторая. Рецепты
Аперитивы и легкие закуски
Завтраки
Супы и рагу
Лапша и пиалы
Основные блюда
Овощи и гарниры
Сладкая перекуска
Напитки
Соусы, приправы, заправки
Источники
Благодарности