Описание
Название товара: Кето-диета для начинающих. Ваш гид по жизни в стиле эко
Автор: Эми Рамос
Язык: русский
Обложка (переплет): твердый
Страниц: 158
Формат: 240 мм на 170 мм
Издательство: Москва, «Бомбора»
Год издания: 2019
ISBN 978-5-04-099294-2
Кратко об авторе:
Эми Рамос профессиональный кето-повар с 25-летним стажем, страстный сторонник кетогенной диеты, занимается разработкой планов питания, включая рецептуру диет пациентов с различными заболеваниями, такими как диабет, онкология, болезнь Альцгеймера и эпилепсия.
Описание книги:
Секрет данного рациона кроется в заложенных природой принципах работы организма. Когда вы едите много жиров и белка и сокращаете потребление углеводов, ваш организм перестраивается и начинает превращать эти самые жиры в том числе из жировых отложений, и белки и кетоновые тельца (кетоны), добывая таким образом энергию. Такой метаболический процесс называется кетоз.
Эта книга идеальный способ перейти на жизнь в стиле КЕТО:
- Основы кетогенной диеты и механизмы функционирования организма, написанные просто и понятно.
- 14-дневный план питания, который позволяет перейти к кетогенному рациону, включая четкие списки покупок.
- 75 рецептов, которым легко следовать, так как для каждого приема пищи используются только пять основных ингредиентов (или даже меньше).
- Удобные диаграммы, таблицы калорий и способы их самостоятельного расчета
Содержание:
Вступление
Часть 1 Кетогенный образ жизни
Глава 1 . Меньше углеводов, больше жиров
Зачем нам кетоны
Запускаем кетоз
Что делать тем, у кого диабет
Жизнь в пропорциях
Необходимые питательные вещества
Готовимся к кетозу
Глава 2. Пять шагов к началу кетоза
Шаг 1. Освободите кухню от всего лишнего
Шаг 2. Идем в магазин
Шаг 3. Готовим кухню к работе
Шаг 4. План питания
Шаг 5. Физические упражнения
Первая неделя и вторая неделя
Часть 2. 14 дневный план питания
План питания и список продуктов для похода в магазин
Неделя первая. Меню и список продуктов.
Неделя вторая. Меню и список продуктов.
Часть 3. Рецепты.
Глава 3. Смузи и завтраки
Глава 4. Закуски и перекусы
Глава 5. Рыба и птица
Глава 6. Мясо
Глава 7. Гарниры и овощи.
Глава 8. Десерты
Глава 9. Соусы, подливы, заправки.
Правила питания вне дома
«Грязная дюжина» и «чистые пятнадцать»
Соотношение меры и веса продуктов
Дополнительные материалы
Список литературы
Алфавитный указатель рецептов
Алфавитный указатель